14/11; Gäst/jäst?
"Bakade ni igår?"
"Ja"
"Fick vi nån gäst då?"
Jag var tvungen att gå och visa Klara jästen som användes i lussekatterna igår - och som pappa fick köpa eftersom Anders hade glömt det. Därför fick vi baka när barnen hade lagt sig och det blev ju väldigt konstigt för Klara... Hon trodde att vi bakde när vi fick en Gäst, men vi bakde när vi fick Jäst...
Väldans goda blev de, här kommer receptet på
Såklart hittade jag receptet på AlltFörFöräldrar: http://www.alltforforaldrar.se
Vi gjorde de här katterna förra året oxå, och de blev bra då oxå - så lycka till!
Nu vaknade LilleMan! Hej då!
"Ja"
"Fick vi nån gäst då?"
Jag var tvungen att gå och visa Klara jästen som användes i lussekatterna igår - och som pappa fick köpa eftersom Anders hade glömt det. Därför fick vi baka när barnen hade lagt sig och det blev ju väldigt konstigt för Klara... Hon trodde att vi bakde när vi fick en Gäst, men vi bakde när vi fick Jäst...
Väldans goda blev de, här kommer receptet på
MAMMA BULLDEGS SAFTIGA & FLUFFIGA LUSSEBULLAR 50 gr jäst 150 gr riktigt smör 5 dl gammeldags mjölk 250 gr Gourmet Kesella/Lätt Kesella/Vanilj Kesella 2 pkt saffran 2 dl vit brödsirap 0,5 tsk salt drygt 18 dl vetemjöl 3 tsk bakpulver russin ägg till pensling Lägg russinen i blöt i en skål med vatten. Smula jäst i en bunke. Stöt saffran tilsammans med en sockerbit i mortel och häll sedan över det i en kastrull som du ställer på spisen med en klick smör i. Låt saffranen \"svettas\" med smöret tills det småputtrar men se till att det inte bränns (OBS detta moment är mycket viktigt för att få ut smak från saffranen!). Lägg i resten av smöret i kastrullen och smält på svag värme, häll i Kesella och mjölk och värm till fingervarmt. Häll spadet över jästen och rör om. Ha genast i sirapen. Rör i övriga torra ingredienser (mjöl, salt och bakpulver). Låt jäsa under bakduk i 30-40 minuter, helst nära spisen eller nära ett element. Baka ut degen. Knåda ordentligt men knåda inte i för mycket mjöl! Degen ska vara så fast att den inte fastnar i bakbordet men fortfarande lite klibbig. Forma degen till lussebullar. Låt jäsa på plåt ca 20 minuter, gärna på varmt ställe. Låt russinen rinna av och peta i dem i bullarna och pensla med vispat ägg. Grädda i ugn 8-10 minuter (beroende på storlek) i 225 grader. Vakta noga och låt inte bullarna vara inne för länge! Paketera bullarna i plastpåsar så fort de svalnat. |
Såklart hittade jag receptet på AlltFörFöräldrar: http://www.alltforforaldrar.se
Vi gjorde de här katterna förra året oxå, och de blev bra då oxå - så lycka till!
Nu vaknade LilleMan! Hej då!
Kommentarer
Trackback