flisas

Det är en suverän morotskaka från AFF/feb06. Och så blir det ju en massa "fula", och äckligt goda kanter som man bara Måste äta upp själv! Och inte ville varken Klara eller Norea smaka...



MOROTSKAKA

4 ägg
4 dl socker
6 dl finrivna morötter
2 1/2 dl smält smör el. marg.
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk bikarbonat
2 tsk vaniljsocker
kanel att strö över kakan

Garnering:
200 gr philadelfiaost
100 gr smör el. marg
4 dl florsocker
1 dl cocos -att strö över kakan

Vispa ägg och socker. Morötter och smör rörs ner i smeten. Blanda i resterande ingredienser. Häll smeten i en smord långpanna. Strö över kanel. 20 minuter i 175 grader varm ugn. Låt svalna. Rör ihop garneringen, och bred den över den kalla kakan. Strö över cocos.



Hoppas ni har en bra dag!