kolakaor
Att baka med barn - i alla fall mina barn - motsvarar inte riktigt illusionen man har av hur mysigt det är... Linus överallt. Smet överallt. Men det var i alla fall lätare att baka kolakaor än kladdkaka. Dessutom gjorde jag med elvispen idag och det var enkelt! Och nu står i alla fall nu kolakakor i ugnen och väntar på Linda och barnen. Receptet på kolakakor:
Du behöver:
200 g smör eller margarin (smör är godast!)
1 3/4 dl socker
1 msk sirap
2 tsk bakpulver
2 msk vaniljsocker
5 dl vetemjöl
Gör så här:
Låt matfettet bli rumsvarmt. Rör matfett och socker till en jämn smet, gärna med elvisp. Tillsätt sirap, bakpulver och vaniljsocker och blanda till en jämn smet. Tillsätt vetemjölet och kör med elvispen tills smeten "kladdar ihop sig" till mindre små bollar. Tryck ihop degen till en klump och dela den i fyra delar. Rulla ut varje del till längder, ca 40 cm och lägg dem på plåtar med visst mellanrum eftersom degen kommer flyta ut vid gräddning. Grädda mitt i ugnen 175 grader i ca 18 minuter. Låt svalna ett par minuter på plåten innan du skär dem i sneda bitar. Låt dem sedan svalna helt och lägg sedan i burkar med tätslutande lock.
Du behöver:
200 g smör eller margarin (smör är godast!)
1 3/4 dl socker
1 msk sirap
2 tsk bakpulver
2 msk vaniljsocker
5 dl vetemjöl
Gör så här:
Låt matfettet bli rumsvarmt. Rör matfett och socker till en jämn smet, gärna med elvisp. Tillsätt sirap, bakpulver och vaniljsocker och blanda till en jämn smet. Tillsätt vetemjölet och kör med elvispen tills smeten "kladdar ihop sig" till mindre små bollar. Tryck ihop degen till en klump och dela den i fyra delar. Rulla ut varje del till längder, ca 40 cm och lägg dem på plåtar med visst mellanrum eftersom degen kommer flyta ut vid gräddning. Grädda mitt i ugnen 175 grader i ca 18 minuter. Låt svalna ett par minuter på plåten innan du skär dem i sneda bitar. Låt dem sedan svalna helt och lägg sedan i burkar med tätslutande lock.
Kommentarer
Postat av: Pauline
Vad komiskt, jag som sa till Ulrika idag att jag beundrar de som har tålamod att baka med sina barn och tog då förstås dig som exempel :-) Ni motsvarade definitivt min illusion av hur mysigt det är att baka med barn.
Kram
Trackback