flisas

Ställföreträdande ambulans...
Extramamma...
Jag fick hämta Ruben idag på dagis eftersom han blev dålig. Men nu verkar han ganska pigg i alla fall. Men blek om nosen. Nu tittar de på video och ritar, kollar vem som kan springa fortast osv...

Och ni, mina trogna läsare är ju inte så dumma - visst går bussen åt vänster! Precis som Pauline säger så har den ju ingen dörr och kör därför åt vänster!

Och på allmän begäran av gästerna igår kväll så komemr lite pajrecept:

Laxochchilipaj
pajskal (3 dl mjöl, lite salt, 150g smör, 2 msk iskallt vatten)
2 ägg och creame fraiche blandas ihop, lägg i lite ost och inlagda kräftstjärtar, hacka chili och stoppa i, salt och peppar. Grädda tills det är fin färg och lagom bakat! Supergod!

Kycklingpaj al'a Lotta
pajskal
stek kycklingfiléer i bitar
krydda med salt, peppar och curry
blanda i creame fraiche och lite vatten samt en buljongtärning (tex höns eller vitlök/persilja)
lägg i paprika och lök
lägg på tomater och lite ost.
Grädda

Den sista pajen jag bjöd på innehöll broccoli, stekt bacon, soltorkade tomater och lök. En äggstanning av ägg, grädde och creame fraiche. Lite ost på toppen.

Lycka till!

Ulrika och jag hann ta en fika på förmiddagen innan utryckningen. Det blev Mammas äppelkaka. Ni som fortfarande inte har provat den - gör det! Världens enklaste (annars hade ju inte mamma gjort den...9, ingen disk, allt görs i en kastrull (ja, förståss, då blir det ju lite disk...), och väldans god!
Ikväll är det ridning. "Luta dig bakåt!" (Har jag aldrig haft problem emd förr i världen, men nu... Ska bli!
Det är lite snö ute, så kanske får bli lite pulkaåkning i eftermiddag, fast det kanske inte är tillräckligt mycket snö... Vi ska i alla fall traggla framåtsändande innan mörkret - premiärtävling i helgen i Karlshamn.
Och så är det ju skidskytte i eftermiddag.
Ha en bra dag!