Vanliga Svenska våfflor

Utan jäst och bakpulver

Du behöver

• 6 dl mjölk
• 3 dl vetemjöl
• 3 ägg
• 2-3 msk smör
• 0,5 tsk salt

Gör så här:

Häll hälften av mjölken i en skål. Vispa i mjölet och saltet till en jämn smet. Häll i resten av mjölken och därefter äggen. Grädda. Alternativt kan du smälta smöret och hälla i det i smeten. Då behövs inget smör till gräddningen förutom till första laggen.

Jag bakade våfflor till Linus och mig till lunch. Jag har varit och ridit. En lite lugnare ruda idag. Anders har börjat jobba. Då känns det som om semestern är slut. Ikväll ska vi fira Ebba. Nu ska jag nog klippa lite gräs.