flisas

125 gram smör

2 1/2 dl socker (varav ev. 1 dl farinsocker)

2 ägg

1 3/4 dl fil/gräddfil/yoghurt/creme fraiche

5 1/2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1/2 tsk bikarbonat

1 tsk vaniljsocker

1 päron

1 msk farinsocker

1 tsk stött kardemumma

Vispa smör och socker fluffigt med elvisp. Slå i ägg,

ett i taget. Rör i filen. (eller vad du fördrar)

Blanda mjöl, bikarbonat, bakpulver och vaniljsocker väl, innan

du slår det i smeten.

Stöt kardemumma, blanda med farinsocker. Skala och klyfta

päron. Rör ner klyftor i kardemummablandningen.

Häll smeten i formar, tryck ner päron.

Grädda i ca 25 minuter på 200 grader.

Vi har groteskt mycket päron - så idag blev det päronmuffins. De var goda. Vill ni ha päron får ni gärna komma och plocka! Jag har hämtat hem barnen och två grannbarn. Jag tog fram gamla matteböcker bara fört att inse att integraler, derivator och differentialekvationer har jag varit bättre på...